Kanan jauheliha valmistetaan jauhamalla 100 % kananfileetä jauhelihaksi.
Mitä kanan FILEEjauheliha oikeastaan on ja miten se eroaa tavallisesta jauhelihasta?
Kanan Fileejauheliha on jauhettua kananlihaa, joka valmistetaan puhtaasta ja 100 % kananfileestä. Tärkeimmät erot muihin jauhelihatyyppeihin ovat vähärasvaisuus ja runsasproteiinisuus, johon voi helposti yhdistellä monia mausteita ja muita makuja.
Laadukas kanan jauheliha sisältää 100 % lihaa.
Rasvapitoisuus on merkittävä ero: kanafileejauheliha sisältää alle 2 % rasvaa, kun naudan jauheliha voi sisältää 10–20 % rasvaa. Tämä tekee kanan fileejauhelihasta kevyemmän vaihtoehdon moniin ruokiin.
Mihin ruokiin kanan jauheliha sopii parhaiten ja miten sitä käytetään?
Kanan Fileejauheliha sopii kaikkiin arkiruokiin, erinomaisesti keittoihin, kastikkeisiin, täytteisiin ja pyöryköihin. Sen kevyt maku tekee siitä monipuolisen raaka-aineen, joka ottaa hyvin vastaan erilaisia mausteita ja sopii sekä arkisiin että juhlaisiin ruokiin.
Keittojen valmistuksessa kanan jauheliha kypsyy nopeasti ja lisää keiton proteiinipitoisuutta. Kananjauhelihakeitto sopii hyvin lasten ruokavalioon ja on helposti sulavaa. Kastikkeisiin kanan jauheliha tuo täyteläisyyttä ilman liiallista rasvapitoisuutta.
Pyöryköiden valmistuksessa kannattaa lisätä hieman kosteutta, koska kanan jauheliha on vähärasvaista.
Käytännön vinkkejä kypsennystä varten: ota kanan jauheliha huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen kypsennystä. Mausta rohkeasti, sillä kanan kevyt maku sietää hyvin erilaisia mausteita, kuten valkosipulia, yrttejä ja paprikaa. Varmista aina, että sisälämpötila nousee vähintään 75 asteeseen turvallisen kypsennyksen takaamiseksi.
Artikkeli on tekoälyn käsialaa ja odottaa vielä ihmisen tarkistusta. Älä siis niele kaikkea pureksimatta ja muista aina vilkaista kanan kypsennysohje pakkauksesta.