Aasialainen kanakastike fileejauhelihasta
20 min | Helppo
Ainekset
1
sipuli kuutioituna
2 rkl
punaista currytahnaa
4 dl
kookosmaitoa
1 tl
(ruoko)sokeria
200 g
wokvihanneksia (pakaste)
0.5
lime
2 rkl
kalakastiketta
öljyä paistamiseen
kevätsipulia hienonnettuna
AINEKSET
AINEKSET
Aasialaisittain maustettu kanakastike syntyy yllättävän vähällä vaivalla. Naapurin Maalaiskanan fileejauheliha saa makua punaisesta currytahnasta ja pehmeästä kookosmaidosta, ja wokvihannekset tuovat annoksiin väriä ja rapeutta. Lime raikastaa ja kalakastike viimeistelee tämän helpon ja täyteläisen kanajauhelihakastikkeen.
Näin teet sen
Kuullota sipuleita pannulla öljyn kera 5 minuutin ajan.
Lisää joukkoon curry ja fileejauheliha, murusta liha ja sekoittele pari minuuttia.
Lisää kookosmaito ja sokeri, anna kiehua 5 minuuttia.
Sekoita joukkoon jäiset vihannekset, kuumenna ja anna kiehua pari minuuttia.
Raasta limen kuori ja purista mehu kastikkeen joukkoon.
Mausta lopuksi kalakastikkeella ja koristele kevätsipulilla.
Tarjoa riisin tai nuudeleiden kera.
