Välimeren uunikana yrteillä ja paahdetuilla kasviksilla
60 min | Helppo
Ainekset
Marinadi
0.2 l
oliiviöljyä
2 kpl
sitruunan mehu ja raastettu kuori
0.06 kg
hunajaa
3 rkl
tuoretta tai 1,5 rkl kuivattua oreganoa
3 rkl
tuoretta tai 1,5 rkl kuivattua timjamia
0.03 kg
valkosipulimurskaa
0.02 kg
suolaa
0.006 kg
rouhittua mustapippuria
Kasvikset
1.5 kg
kirsikkatomaatteja
1 kg
kesäkurpitsaa
0.8 kg
erivärisiä paprikoita
0.6 kg
punasipulia
0.15 kg
mustia oliiveja
0.1 l
oliiviöljyä
0.02 kg
suolaa
AINEKSET
AINEKSET
Mehevä uunissa kypsennetty rintafilee saa makua sitruunasta, valkosipulista ja yrteistä. Värikkäät paahdetut kasvikset ja oliivit tuovat ruokaan välimerellistä raikkautta, ja kasviksia voit myös vaihdella sesonkien mukaan. Helppo valmistaa suoraan GN-vuoassa ja sopii erinomaisesti linjastoon ja buffetpöytään.
Näin teet sen
Leikkaa halutessasi rintafileet 2-3 osaan.
Sekoita marinadin ainekset yhteen ja pyörittele rintafileet marinadissa.
Anna maustua vähintään 30 min.
Paloittele kasvikset ja sekoita joukkoon suola ja oliiviöljy.
Asettele rintafileet ja kasvikset 1/1 65mm vuokiin.
Kypsennä 180-asteisessa kiertoilmauunissa 25-30 min., kunnes kanojen sisälämpötila on 75 °C
Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoa esim. sitruunankuorella maustettujen lohkoperunoiden, bulgurin tai kuskusin kera.
