Kesä, grilli ja kana muodostavat täydellisen kolmikon perheen yhteisiin ruokahetkiin. Grillattuna kana on mehevää, monipuolista ja helppoa valmistaa erilaisina versioina, jotka miellyttävät niin lapsia kuin aikuisiakin. Kotimainen Naapurin Maalaiskana tarjoaa korkealaatuisia kanatuotteita, joiden korkea lihapitoisuus takaa onnistuneen lopputuloksen grillissä. Esittelemme viisi herkullista grillireseptiä, jotka houkuttelevat perheen koolle yhteisen aterian äärelle.
Miksi kana on täydellinen valinta kesän grillijuhliin?
Kana on erinomainen valinta grillaukseen, koska se on monipuolinen, terveellinen ja vähärasvainen proteiinin lähde, johon voi helposti yhdistellä monia makuja. Suomalainen, vastuullisesti tuotettu Naapurin Maalaiskana tarjoaa puhtaan makuisen pohjan monenlaisille grilliresepteille.
Kanan etu grilliruokana on sen nopea kypsyminen ja soveltuvuus erilaisiin ruokavalioihin. Naapurin Maalaiskanan tuotteet ovat antibioottivapaa valinta, ja kotimaisen kanan lyhyt tuotantoketju varmistaa tuoreuden. Kana sopii niin nopeisiin arkiruokiin kuin juhlavampiin ateriakokonaisuuksiin.
Kesän grillijuhlissa kanaruoat miellyttävät usein koko perhettä ja tarjoavat vaihtelua perinteisille grilliruoille. Kanatuotteiden monipuolisuus fileestä koipireisiin mahdollistaa erilaisten reseptien kokeilun ja uusien suosikkien löytämisen.
Miten valmistat täydelliset kanavartaat ja grillatun salaatin?
Täydellisten kanavartaiden valmistus alkaa laadukkaista raaka-aineista. Naapurin Maalaiskanan fileestä saat mehevät ja nopeasti kypsyvät vartaat. Leikkaa kanafileet tasaisiksi kuutioiksi ja ota ne huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen valmistamista.
Mausta kanapalat suolalla, pippurilla ja valitsemillasi yrteillä kuten timjamilla tai rosmariinilla. Asettele kanapalat vartaisiin vuorotellen kasvisten kanssa – paprika, sipuli ja kesäkurpitsa sopivat erinomaisesti. Varmista, että kaikki palaset ovat suunnilleen samankokoisia tasaisen kypsymisen takaamiseksi.
Grillattu salaatti täydentää kanavartaat tuoden ateriaan raikkautta. Grillaa romaiinesalaatin puolikkaita tai kesäkurpitsaviipaleita nopeasti kuumalla grillillä. Viimeistele salaatti oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja parmesaanilla.
Kokeile Kanavartaat & grillattua salaattia -reseptiämme, joka on täydellinen aloitus kesän grillikauteen.
Kuinka teet helpon kreikkalaisen grillikanan, josta kaikki pitävät?
Kreikkalainen grillikana syntyy helposti, kun yhdistät oikeat mausteet ja grillaustekniikan. Käytä kokonaisia broilerin koipireisiä tai rintafileitä ja mausta ne kreikkalaiseen tyyliin sitruunalla, valkosipulilla ja oreganolla. Anna mausteiden vaikuttaa lihan makuun huoneenlämmössä 15 minuuttia ennen grillausta.
Grillaa kana epäsuorassa lämmössä, mikä takaa tasaisen kypsymisen ilman palamista. Käännä lihaa säännöllisesti ja sivele sitä oliiviöljyllä grillauksen aikana mehevyyden säilyttämiseksi. Kanan sisälämpötilan tulisi olla vähintään 75 astetta.
Tarjoile kreikkalainen grillikana tzatziki-kastikkeen, grillatun pitaleivän ja kreikkalaisen salaatin kanssa. Tämä kokonaisuus on täydellinen kesäinen ateria, joka maistuu koko perheelle.
Löydät täydelliset ohjeet Helppo kreikkalainen grillikana -reseptistämme.
Miten grillaat rapeat kanansiivet ja valmistat täydellisen avokadiodippin?
Rapeiden kanansiipien grillaus onnistuu parhaiten epäsuoran lämmön menetelmällä. Naapurin Maalaiskanan siivet saavat rapeaa pintaa ja mehukkaan sisuksen, kun grillaat niitä ensin matalammalla lämmöllä ja kohotat lämpötilaa lopuksi.
Mausta siivet etukäteen suolalla, pippurilla ja halutessasi savupaprikalla. Voit lisätä pintaan myös ripauksen ruokasoodaa, mikä tehostaa rapeutta. Asettele siivet grilliin siten, että ne eivät ole suoraan liekkien päällä, ja grillaa kansi kiinni noin 30-40 minuuttia.
Täydellinen avokadodippi syntyy sekoittamalla kypsät avokadot, limemehua, tuoretta korianteria, valkosipulia ja ripaus chiliä. Mausta suolalla ja pippurilla. Dippiä kannattaa pitää jääkaapissa ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua.
Tutustu tarkempiin ohjeisiin Rapeat siivet & avokadodippi -reseptissämme.
Kuinka yhdistät grillatun kanan ja raikkaiden kasvisten parhaat puolet?
Kanan ja kasvisten yhdistämisessä grillissä on kyse oikean ajoituksen ja maustamisen tasapainosta. Käytä Naapurin Maalaiskanan rintafileitä, jotka kypsyvät nopeasti ja sopivat hyvin yhteen voimakkaiden grillikasvisten kanssa.
Grillaa kanafileet ensin ja anna niiden levätä folioon käärittynä. Samaan aikaan grillaa kesäkasviksia kuten paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa ja sipulia. Kasvikset kannattaa leikata sopivan kokoisiksi paloiksi ja sivellä oliiviöljyllä ennen grillausta.
Kokoa ateria leikkelemällä levännyt kana siivuiksi ja asettelemalla se grillattujen kasvisten päälle. Viimeistele annos tuoreella basilikalla, sitruunamehulla ja laadukkaalla oliiviöljyllä.
Löydät täydellisen kokonaisuuden Kanaa & grillattua kasvissalaattia -reseptistämme.
Miten valmistat mehevät fileepihvit ja herkulliset Gruyère-perunat?
Mehevien kanafileepihvien valmistus grillissä onnistuu, kun huomioit muutaman tärkeän asian. Naapurin Maalaiskanan rintafileistä saat parhaat pihvit leikkaamalla ne tasaisen paksuisiksi, noin 2 cm viipaleiksi.
Ota fileepihvit huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen grillausta. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi tuoreilla yrteillä. Grillaa kuumalla grillillä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.
Gruyère-perunat valmistuvat kätevimmin folionyytissä grillissä. Leikkaa uudet perunat viipaleiksi, lisää oliiviöljyä, suolaa, pippuria, valkosipulia ja raastettua Gruyère-juustoa. Kääri ainekset folioon ja grillaa noin 20-25 minuuttia.
Tarkemmat ohjeet löydät Mureat fileepihvit & Gruyère-perunat -reseptistämme.
Mitä kannattaa muistaa onnistuneen kanagrillijuhlan järjestämisessä?
Onnistunut kanagrillijuhla syntyy hyvällä suunnittelulla ja laadukkailla raaka-aineilla. Käytä kotimaista laatua valitsemalla Naapurin Maalaiskanan tuotteet, jotka on tuotettu vastuullisesti ja eettisesti Suomessa.
Valmistele mahdollisimman paljon etukäteen, jotta voit itse nauttia perheen yhteisestä ajasta. Kanatuotteet kannattaa ottaa huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen grillausta tasaisemman kypsymisen varmistamiseksi.
Muista grillin oikea lämpötila eri kanatuotteille: fileille kuuma grilli ja nopeampi kypsennys, siiville ja koipireisille matalampi lämpö ja pidempi aika. Mittaa aina lihan sisälämpötila varmistaaksesi riittävän kypsyyden (vähintään 75 astetta).
Tarjoile grilliruoat houkuttelevasti ja luo rentoa tunnelmaa. Perheen yhteiset ateriahetkit grilliruoan äärellä luovat arvokkaita muistoja. Kokeile erilaisia reseptejämme löytääksesi omat suosikkinne, jotka saavat perheesi kokoontumaan yhteisen pöydän ääreen kerta toisensa jälkeen.