Grillikausi kutsuu nauttimaan herkullisista kanaruoista! Kotimainen kana on täydellinen raaka-aine grilliruokiin sen monikäyttöisyyden ja mehevyyden ansiosta. Naapurin Maalaiskanan korkealaatuiset kanatuotteet tarjoavat erinomaisen pohjan onnistuneille grillijuhlille. Olemme koonneet viisi maukasta grillireseptiä, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Näillä ohjeilla valmistat helposti herkullisia ruokia, jotka pitävät juhlatunnelman yllä läpi kesän. Tutustu resepteihimme ja löydä uudet suosikkisi!
Miksi kana on täydellinen raaka-aine grillaukseen?
Kana on ihanteellinen raaka-aine grillaukseen sen monipuolisuuden, mehevyyden ja nopean valmistumisen vuoksi. Se kypsyy tasaisesti ja siihen voi helposti yhdistellä monia makuja, mikä tekee siitä grillijuhlien luotettavan suosikin.
Naapurin Maalaiskanan tuotteet ovat erityisen laadukkaita grilliruokiin, sillä ne valmistetaan vastuullisesti tuotetusta kotimaisesta kananlihasta. Meidän kanamme kasvatetaan Varsinais-Suomen ja Satakunnan alueella, mikä varmistaa lyhyet kuljetusmatkat ja pienemmän ympäristökuormituksen. Tuotteissamme ei käytetä lisättyä vettä, jolloin lopputulos on aina mehevä ja maukas.
Kotimaisen kanan korkea lihapitoisuus tekee siitä erinomaisen pohjan monenlaisille grilliresepteille. Kana tarjoaa myös kevyemmän vaihtoehdon kesäisiin ruokailuhetkiin ja sopii erinomaisesti yhteen sesongin tuoreiden kasvisten kanssa.
Miten valmistat täydelliset kanavartaat ja grillatun salaatin?
Täydellisten kanavartaiden valmistus onnistuu parhaiten, kun pilkot kanan tasaisen kokoisiksi paloiksi ja annat sen levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia ennen valmistusta. Näin kanapalat kypsyvät tasaisesti ja lopputulos on mehevä.
Kanavartaiden valmistuksessa on tärkeää maustaa kanapalat hyvin ennen vartaisiin laittamista. Mausta kana suolalla, pippurilla ja lempiyrteillä, ja asettele ne vartaisiin vuorotellen värikkäiden kasvisten, kuten paprikoiden, sipulin ja kesäkurpitsan kanssa. Grillaa vartaita keskilämmöllä 8-10 minuuttia käännellen niitä säännöllisesti.
Grillattu salaatti tuo annokseen raikkautta ja täyteläisyyttä. Grillatun romaiinesalaatin valmistus onnistuu nopeasti: halkaise salaatti pituussuunnassa, sivele pinnalle oliiviöljyä, grillaa leikkauspinta alaspäin 1-2 minuuttia ja ripottele päälle parmesaania, sitruunamehua ja mustapippuria.
Mikä tekee kreikkalaisesta grillikanareseptistä niin suositun?
Helppo kreikkalainen grillikana on kestosuosikki sen välimereläisten aromien ja valmistuksen helppouden ansiosta. Reseptin suosio perustuu kreikkalaisten mausteiden, kuten oreganon, sitruunan ja oliiviöljyn täydelliseen tasapainoon.
Kreikkalaisen grillikanan valmistat parhaiten käyttämällä kanafileitä, jotka maustuvat kauttaaltaan kreikkalaisissa yrteissä. Kanan mausteseokseen kuuluvat oregano, timjami, valkosipuli, sitruunankuori ja oliiviöljy. Anna kanafileiden maustua hetki ennen grillaamista.
Grillaa kanafileet keskilämmöllä 6-8 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tarjoile kreikkalaisen salaatin, tzatzikin ja pitaleivän kanssa. Tämä resepti on suosittu juuri siksi, että se on helppo valmistaa, mutta silti täynnä aitoja välimeren makuja.
Kuinka valmistaa rapeat kanasiivet grillissä?
Rapeat siivet onnistuvat grillissä parhaiten, kun käytät epäsuoraa lämpöä. Tämä tarkoittaa, että siivet eivät ole suoraan liekkien yläpuolella, vaan kypsyvät tasaisesti kiertävässä kuumassa ilmassa.
Aloita siipien valmistus maustamalla ne hyvin. Yksinkertainen mausteseos suolasta, pippurista, paprikajauheesta ja valkosipulijauheesta toimii loistavasti. Anna siipien levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia ennen grillaamista.
Grillaa siipiä kansi suljettuna 20-25 minuuttia käännellen niitä säännöllisesti. Lopuksi voit nostaa lämpöä tai siirtää siivet suoran lämmön puolelle 2-3 minuutiksi saadaksesi pinnan rapeaksi. Tarjoile rapeaksi grillatut siivet raikkaalla avokadodipillä, joka valmistuu sekoittamalla avokadoa, kermaviiliä, limemehua, korianteria ja suolaa.
Mitä kasviksia kannattaa grillata kanan kanssa?
Kanan kanssa parhaiten sopivat kiinteät ja mehevät kasvikset, kuten grillattavaan kasvissalaattiin valitut paprika, kesäkurpitsa, parsa, punasipuli ja sieniä. Nämä kasvikset kestävät hyvin grillin kuumuutta ja täydentävät kanan makua.
Valmistaessasi grillattua kasvissalaattia kanan kanssa, leikkaa kasvikset sopivan kokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Sivele kasvikset kevyesti oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa ensin kana lähes kypsäksi ja lisää kasvikset grilliin viimeisiksi 5-7 minuutiksi.
Grillattuja kasviksia voi tarjoilla sellaisenaan kanan lisukkeena tai sekoittaa ne salaatinlehtien, fetajuuston ja balsamicokastikkeen kanssa raikkaaksi lämpimäksi salaatiksi. Kanan mehevyys ja kasvisten maku luovat yhdessä täydellisen kesäisen ateriakokonaisuuden.
Miten grillaat mureita kanafileepihvejä?
Mureat fileepihvit onnistuvat, kun grillaat ne oikeassa lämpötilassa juuri sopivan ajan. Naapurin Maalaiskanan korkealaatuiset kanafileet takaavat, että lopputulos on mehukas ja maukas.
Ota kanafileet huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen grillaamista. Mausta ne suolalla, pippurilla ja halutessasi yrteillä. Kuumenna grilli keskilämmölle ja öljyä grilliritilä kevyesti. Grillaa kanafileitä 5-6 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.
Gruyère-perunat valmistuvat helposti kanafileiden kypsyessä. Keitä pieniä perunoita suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi, halkaise ne, sivele pintaan oliiviöljyä ja grillaa leikkauspinta alaspäin muutama minuutti. Käännä perunat, ripottele päälle raastettua Gruyère-juustoa ja anna juuston sulaa. Tarjoile mehevät kanafileet ja juustoiset perunat tuoreen salaatin kanssa.
Millä vinkeillä onnistut grillikauden juhlissa?
Onnistuneiden grillijuhlien salaisuus on huolellinen valmistautuminen ja laadukkaat raaka-aineet. Naapurin Maalaiskanan kotimainen kananliha tarjoaa luotettavan pohjan, joka ei petä grillimestaria.
Valmistaudu juhliin valitsemalla monipuolisia reseptejä, kuten edellä esitellyt kanavartaat, kreikkalainen grillikana, rapeat siivet, grillattu kasvissalaatti ja mureat fileepihvit. Näin jokainen vieraasi löytää varmasti suosikkinsa.
Ota kana ajoissa jääkaapista huoneenlämpöön ennen grillaamista. Pidä grillin lämpötila sopivana – liian kuuma grilli polttaa pinnan, mutta sisus jää raa’aksi. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi kanan oikean kypsyysasteen.
Naapurin Maalaiskanan tuotteita löydät hyvin varustelluista päivittäistavarakaupoista ympäri Suomen. Kokeile rohkeasti erilaisia grillireseptejämme ja anna kotimaisen kanan maun yllättää kesän juhlahetkissä!