Grillikausi tuo mukanaan oivan tilaisuuden nauttia herkullisista broileriruoista. Broileri on grillauksen kuningas – se kypsyy nopeasti, säilyttää mehukkuutensa ja sopii lukemattomiin makuyhdistelmiin. Naapurin Maalaiskanan laadukas kotimainen broileri tarjoaa täydellisen pohjan kesän grilliherkuille. Kokosimme viisi parasta broilerireseptiä, jotka sopivat niin aloittelevalle grillaajalle kuin kokeneemmallekin keittiömestarille. Näiden helppotekoisten ja maukkaiden reseptien avulla grillikautesi on taattu menestys!
Miksi broileri on täydellinen raaka-aine grillikauteen?
Broileri on grillikauden täydellinen raaka-aine monipuolisuutensa ja mehevyytensä ansiosta. Se kypsyy nopeasti ja tasaisesti grillissä, mikä tekee siitä kiireisen grillaajan pelastajan. Broileri on luonnostaan vähärasvainen ja proteiinipitoinen vaihtoehto, mikä tekee siitä terveellisen valinnan kesäisiin aterioihin.
Naapurin Maalaiskanan broilerissa yhdistyvät korkea lihapitoisuus ja puhdas maku. Kotimaisena tuottajana varmistamme, että broilerimme kasvatetaan vastuullisesti ja lyhyiden kuljetusmatkojen päässä. Tämä takaa tuoreuden ja maun, joka on ylivertainen grillatessa.
Broileriin on helppo yhdistää erilaisia makuja yrteistä eksoottisiin mausteisiin ja hedelmistä vihanneksiin. Se toimii erinomaisesti niin vartaissa, fileinä, siipinä kuin kokonaisina paloina grillattuna.
Miten valmistat täydelliset kanavartaat grillissä?
Täydelliset kanavartaat syntyvät laadukkaasta raaka-aineesta ja oikeasta valmistustekniikasta. Leikkaa Naapurin Maalaiskanan broilerin rintafileet tasaisen kokoisiksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät samaan tahtiin. Ota liha huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen valmistusta parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
Tasainen kypsyminen on kanavartaiden salaisuus. Pujota broilerikuutiot vartaisiin vuorotellen kasvisten kanssa. Suosittelemme sipulia, paprikaa ja kesäkurpitsaa – ne kypsyvät samassa ajassa kanan kanssa. Sivele varras kevyesti öljyllä ja mausta suolalla, pippurilla ja lempiyrteillä.
Kokeile herkullista Kanavartaat & grillattua salaattia -reseptiämme, jossa raikas salaatti täydentää mehevät vartaat täydelliseksi ateriakokonaisuudeksi. Grillaa vartaat keskilämmöllä 6-8 minuuttia käännellen, kunnes kanapalat ovat läpeensä kypsiä.
Kuinka onnistut kreikkalaisen grillikanan valmistuksessa?
Kreikkalaisen grillikanan onnistuminen perustuu oikeaan maustamiseen ja kypsennystekniikkaan. Tässä klassikossa sitruuna, oliiviöljy, valkosipuli ja yrtit luovat välimerellistä tunnelmaa. Käytä kokonaisina broilerin reisiä tai rintafileitä parhaan lopputuloksen saamiseksi.
Mausta kanapalat sitruunamehulla, oliiviöljyllä, valkosipulilla, oreganolla ja timjamilla. Kreikkalaiset mausteet tuovat esiin Naapurin Maalaiskanan broilerin luonnollisen maun. Hiero mausteseos huolellisesti kanan pintaan ja anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen grillausta.
Tutustu Helppo kreikkalainen grillikana -reseptiimme, joka on yksi suosituimmista grilliresepteistämme. Tarjoile kreikkalaisen salaatin ja tzatzikin kanssa kokonaisena ateriana, joka vie sinut suoraan Kreikan saaristoon.
Millä tavalla saat kanansiivistä rapeita grillissä?
Rapeat kanansiivet grillissä saavutetaan oikealla tekniikalla ja lämpötilanhallinnalla. Aloita kuivaamalla siivet kevyesti talouspaperilla. Ota siivet huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen grillausta tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
Grillaa siivet ensin epäsuorassa lämmössä kannen alla noin 15 minuuttia, jotta ne kypsyvät sisältä. Siirrä ne sitten suoraan kuumaan lämpöön muutamaksi minuutiksi, jotta pinta saa rapeutta ja herkullista grillin makua. Kun siivet ovat lähes valmiita, sivele ne haluamallasi kastikkeella.
Testaa Rapeat siivet & avokadodippi -reseptiämme, jossa rapeiden siipien seuraksi valmistuu kermainen avokadodippi. Tämä yhdistelmä on täydellinen kesäisiin illanviettoihin tai urheilutapahtumien katseluun.
Miten grillaat broileria ja kasviksia täydelliseksi ateriakokonaisuudeksi?
Broilerin ja kasvisten grillaaminen samaan aikaan luo herkullisen ja täydellisesti tasapainoisen aterian. Valitse Naapurin Maalaiskanan broilerin rintafileet tai reisipalat, jotka säilyttävät mehukkuutensa hyvin. Leikkaa kasvikset samankokoisiksi paloiksi tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
Aloita broilerin grillaamisella, sillä se vaatii hieman pidemmän kypsennysajan kuin useimmat kasvikset. Lisää sesongin kasvikset grilliin sopivasti ajoitettuna – paprika, kesäkurpitsa ja sipuli vaativat noin 5-7 minuuttia, kun taas parsa ja tomaatit kypsyvät nopeammin.
Tutustu Kanaa & grillattua kasvissalaattia -reseptiimme, jossa mehevä broileri yhdistyy raikkaaseen grillattuja kasviksia sisältävään salaattiin. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä ja kevyellä kastikkeella – näin saat täydellisen kesäaterian.
Mitä kannattaa huomioida broilerin fileepihvien grillauksessa?
Broilerin fileepihvien grillauksessa tärkeintä on säilyttää lihan mehukkuus. Naapurin Maalaiskanan laadukkaat rintafileet ovat ihanteellisia fileepihveiksi. Tasoita fileet tasapaksuiksi nuijimalla, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Mausta fileepihvit ennen grillausta ja anna mausteiden vaikuttaa makuun 15 minuuttia huoneenlämmössä. Oikea kypsennyslämpötila on keskilämpö, joka säilyttää lihan mehevyyden. Grillaa fileepihvit 4-5 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 72 astetta.
Kokeile herkullista Mureat fileepihvit & Gruyère-perunat -reseptiämme, jossa mehevät fileepihvit saavat seurakseen herkullisia juustoisia perunoita. Tämä on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa vaikuttavan mutta helpon grilliruoan.
Mitä muuta tarvitset onnistuneeseen broilerin grillaukseen?
Onnistuneeseen broilerin grillaukseen tarvitset muutaman perusasian lisäksi oikeat apuvälineet. Varmista, että grillisi on puhdas ja tarpeeksi kuuma. Käytä pihtejä kääntämiseen, sillä haarukka voi puhkaista lihan ja päästää arvokkaat nesteet valumaan hukkaan.
Lämpömittari on grillaajan paras ystävä, sillä sen avulla varmistat, että broileri kypsyy turvalliseen 72 asteen sisälämpötilaan. Varo ylikypsennystä – se on yleisin virhe broilerin grillauksessa.
Naapurin Maalaiskanan korkealaatuinen broileri on avain onnistuneeseen grilliruokaan. Kotimaisena tuottajana keskitymme laatuun ja eläinten hyvinvointiin, mikä näkyy lihan erinomaisessa maussa ja rakenteessa. Kaikki reseptimme on suunniteltu tuomaan esiin tämän laadukkaan raaka-aineen parhaat puolet.
Oli kyseessä sitten nopeat kanavartaat arkeen tai näyttävä kreikkalainen grillikana viikonlopun juhliin, Naapurin Maalaiskanan broileri tarjoaa monipuolisen pohjan kesän parhaille grilliherkuille.