Pehmeä kanakeitto
min | Helppo
Ainekset
1 kg
sipuli, kuutio
0.1 l
rypsiöljy
0.1 kg
currytahna, keltainen
5 l
vettä
0.08 kg
kanaliemijauhe
0.005 kg
mustapippuri, rouhittu
1.5 kg
peruna, kuutio
1.5 kg
porkkana, kuutio
0.5 kg
ranskankerma
tabasco
AINEKSET
AINEKSET
Pehmeä kanakeitto on yhdistelmä kotoisasta juuressosekeitosta ja perinteisestä kanakeitosta, joka saa lisämakua currytahnasta. Varioi makumaailmaa muilla maustetahnoilla, kuten tagine- tai harissatahnalla.
Näin teet sen
Sekoita paistisuikaleiden joukkoon rypsiöljy ja suola ja levitä GN-vuokiin.
Kypsennä paistisuikaleita yhdistelmäuunissa 180 ºC n. 10 min.
Freesaa sipulikuutiot ja currytahna öljyn kera padassa tai kattilassa.
Lisää joukkoon vesi, liemijauhe, mustapippuri ja juurekset.
Anna kiehua, kunnes juurekset ovat täysin pehmenneet.
Soseuta keittopohja ja sekoita joukkoon ranskankerma ja paistisuikaleet, anna kiehahtaa.
Viimeistele tabascolla ja tarjoile pinnalle paahdettuja pähkinöitä tai siemeniä.
