Kanaa & grillattua kasvissalaattia
30 min |
Ainekset
1 kg
grillattavia kasviksia (esim. paprika, kesäkurpitsa, herkkusieni, punasipuli, parsa)
1 dl
paahdettuja maapähkinöitä
Kastike:
1 dl
oliiviöljyä
1
limen mehu
1 ruukku
korianteria hienonnettuna
3 rkl
kalakastiketta
1 rkl
sokeria
AINEKSET
AINEKSET
Kesän kasviksista valmistuu herkullinen lisukesalaatti kanalle. Kun grillatut kasvikset sekoitetaan kastikkeeseen kuumina, ne imevät itseensä kastikkeen ihanaa makua. Tuunaa kastiketta fiiliksen mukaan - korianterin voi korvata vaikkapa lehtipersiljalla tai kalakastikkeen vähäsuolaisella soijakastikkeella.
Näin teet sen
Sekoita kastikkeen ainekset suureen kulhoon.
Leikkaa kasvikset reiluiksi suupaloiksi.
Grillaa kasvikset kuumassa grillissä samalla, kun grillaat kanafileet pakkauksen ohjeen mukaan. Kasvikset saavat jäädä napakoiksi.
Siirrä grillatut kasvikset kuumana kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
Anna jäähtyä hetki, viimeistele pähkinöillä ja nauti kanafileiden seurana.
