Ainekset
250 g
fusilli-pastaa
250 g
kirsikkatomaatteja puolitettuna
100 g
säilykemaissia valutettuna
100 g
viinirypäleitä puolitettuna
1
pieni punasipuli suikaleina
ruohosipulia hienonnettuna
rypsiöljyä paistamiseen
Kastike
150 g
turkkilaista jogurttia
2 rkl
majoneesia
1
valkosipulinkynsi murskattuna
1 rkl
sinappia
2 rkl
sitruunamehua
2 tl
hunajaa
0.5 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
AINEKSET
AINEKSET
Tuhti mutta raikas pastasalaatti on helppo ja ruokaisa vaihtoehto arkeen. Ranch-maustetut fileeviipaleet tuovat salaattiin reilusti makua, ja makeat viinirypäleet, kirsikkatomaatit sekä raikas jogurttikastike täydentävät salaatin. Kannattaa valmistaa kerralla vaikka tuplasatsi, sillä pastasalaatti maistuu hyvin myös seuraavana päivänä.
Näin teet sen
Keitä pasta hyvin suolatussa vedessä ja huuhtele kylmällä vedellä.
Sekoita kastikkeen ainekset yhteen.
Yhdistä suureen kulhoon loput ainekset ja sekoita kastike varovasti joukkoon.
Siirrä salaatti maustumaan jääkaappiin.
Kuumenna öljy pannulla ja paista fileeviipaleet kypsiksi ja kauniin värisiksi.
Jaa pastasalaatti lautasille ja asettele lämpimät fileeviipaleet salaatin päälle.
Tarjoile sellaisenaan tai rapeakuorisen leivän kera.
