Ainekset
Kermainen pippurikastike:
1 dl
vettä
1 rkl
maizenaa
2 dl
ruokakermaa
1 rkl
kanafondia
100 g
mustapippurituorejuustoa
1 tl
sinappia
Sitruunainen sinappikastike:
2 dl
vettä
1 rkl
maizenaa
2 rkl
kanafondia
1 dl
ruokakermaa
1 rkl
sinappia
1 tl
hunajaa
1 rkl
sitruunamehua
1
sitruunan kuori raastettuna
Paahdettu paprika-fetakastike (kylmä kastike):
150 g
kreikkalaista jogurttia
50 g
fetajuustoa
50 g
paahdettua säilykepaprikaa
mustapippuria myllystä
AINEKSET
AINEKSET
Hyvä kastike viimeistelee kanaruoan ja tuo samaankin ateriaan helposti vaihtelua. Tästä löydät kolme erilaista vaihtoehtoa: täyteläisen pippurikastikkeen, raikkaan sitruuna-sinappikastikkeen ja paahdetusta paprikasta ja fetasta valmistettavan kylmän kastikkeen. Tarjoa kanan ja kastikkeen kanssa esimerkiksi uunissa paahdettuja perunoita, riisiä tai raikasta salaattia.
Näin teet sen
Kermainen pippurikastike:
- Sekoita kattilassa kylmä vesi ja maizena.
- Lisää loput ainekset, kuumenna sekoitellen ja anna kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan,
kunnes kastike sakenee.
Sitruunainen sinappikastike:
- Sekoita kattilassa kylmä vesi ja maizena.
- Lisää loput ainekset ja kuumenna kiehuvaksi sekoitellen.
- Anna kiehua hiljalleen muutama minuutin ajan, kunnes kastike sakenee.
Paahdettu paprika-fetakastike (kylmä kastike):
- Sekoita ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.
- Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 min.
