Yhden pellin hunajakanaa & kasviksia
50 min | Helppo
Ainekset
500 g
pieniä perunoita
2
porkkanaa
1
punasipuli
150 g
Bimivarsiparsakaalia
3 rkl
oliiviöljyä
1 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
Viimeistelyyn
100 g
fetajuustoa
0.5 dl
kuivattuja karpaloita
0.5 dl
rouhittuja pekaani- tai saksanpähkinöitä
hienonnettua persiljaa
AINEKSET
AINEKSET
Yhden pellin ruoka on helppo tapa valmistaa maukas arki- tai viikonloppuateria vähällä vaivalla. Hunajalla maustetut fileepihvit paahtuvat uunissa samaan aikaan kasvisten kanssa, ja lopuksi lisättävät feta, karpalot ja pähkinät antavat sopivasti raikkautta, makeutta ja rapeutta. Halutessasi voit korvata varsiparsakaalit tavallisella parsakaalilla tai kukkakaalilla.
Näin teet sen
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Puolita perunat, paloittele porkkanat ja lohko punasipuli.
Levitä juurekset leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja pyörittele joukkoon öljy, suola ja pippuri.
Paahda juureksia uunissa 20 min.
Lisää pellille hunajaiset fileepihvit ja varsiparsakaalit.
Jatka kypsentämistä uunissa vielä 15 min, kunnes kana ja kasvikset ovat kypsiä.
Murenna päälle feta, ripottele joukkoon karpalot ja rouhitut pähkinät.
Viimeistele lehtipersiljalla.
