Kanasalaattiplatter
min | Helppo
Ainekset
1 ruukku
salaattia
2
avokadoa
200 g
herneitä
200 g
kirsikkatomaatteja
200 g
pieniä mozzarellapalloja
2 rkl
pinjansiemeniä
1 ruukku
basilikaa
Kastike:
200 g
turkkilaista jogurttia
2 rkl
pestoa
AINEKSET
AINEKSET
Kun kokoat salaatin syvän kulhon sijaan laakealle vadille ”platteriksi”, kauniit raaka-aineet pääsevät oikeuksiinsa ja kukin ruokailija voi poimia aineksia oman maun mukaan. Tämä kanasalaattiplatter on lainannut makunsa italialaisesta keittiöstä.
Näin teet sen
Paista fileet öljytyllä pannulla kypsiksi.
Viipaloi fileet. Kuori ja paloittele avokado.
Kokoa salaatti isolle vadille. Asettele osioittain salaatinlehtiä, avokadoa, herneitä, kirsikkatomaatteja, mozzarellaa ja kanaa.
Koristele pinjansiemenillä ja basilikalla.
